在描述熱現(xiàn)象時,我們常提到熱量和溫度,這兩個概念容易造成混淆,其實熱量和溫度是兩個完全不同的概念,
為了回答這個問題,現(xiàn)在先介紹一下什么是物體的內(nèi)能,我們已經(jīng)知道,世間任何物體都是由大量分子組成的,由于分子一直處于熱運動狀態(tài),就必然有動能存在,溫度越高,分子的平均動能越大。同時,由于分子之間還存在著相互作用力,就跟地球上的物體與地球之間存在著相互作用力而具有勢能一樣,分子與分子之間也具有由它們相對位置所決定的勢能,這就是分子的勢能,物體中,所有分子的動能和勢能的總和,就是物體的內(nèi)能,看來,分子的動能只跟溫度有關(guān),而分子的勢能只跟分子間的距離和其位置有關(guān)。
我們再回過頭來看熱量。熱量,實際上是在熱傳遞過程中物體內(nèi)能變化的量度,它是一個表示物體吸收或放出熱的多少的物理量。平常我們說物體放出多少熱量,指的就是物體減少了多少內(nèi)能;物體吸收了多少熱量,就是指物體增加了多少內(nèi)能。
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而溫度呢?我們已經(jīng)知道它是分子平均動能的量度,指的是物體冷熱的程度,而不是物體內(nèi)能的增加或減少,實際上,溫度說的是物體所處的狀態(tài)。我們說水的沸點溫度是100℃,指的是水沸騰時的狀態(tài),不能用熱量來描述這種狀態(tài)。
溫度是用溫標的多少度來表示的,而熱量是以卡或千卡來表示的,一般說來,一克純水溫度升高或降低一度所吸收或放出的熱量就是一卡(嚴格講,一卡是一克純水在一個標準大氣壓下,溫度從14.5℃上升到15.5℃所吸收的熱量)。1948年國際權(quán)度會議決定,廢除過去所定義的卡,而以“焦耳”作為功和熱量的統(tǒng)一單位。
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